中国村厨村艺大晒在湘西土家族苗族自治州保靖县沙湾村举行

9月22日迎来了第七届中国农民丰收节，主题为“绿色发展，美味共享”——中国村厨村艺展示活动，在湘西土家族苗族自治州的保靖县沙湾村盛大举办。

湘西晒场作为我国村落烹饪技艺和民间艺术的首场展示平台，集结了8个县市的地域特色烹饪技艺、民间才艺、农产品特色以及民族文化。活动分为烹饪、上菜和晒菜三大环节进行展示。

炒菜区，参赛队伍“八仙过海，各显神通”，纷纷施展绝技绝活，展示热辣滚烫厨艺，烹饪出带有“湘西标签”的糖醋鱼、坛坛香酸肉等特色菜肴。

拍卖区，每道菜一推出，都引来众人竞拍，最后，龙山石牌百合队带来的6道百合菜品，被拍出888元的价格。

晒菜区，各代表队花式村艺展演成为一大亮点。土家八宝铜铃舞、辰河高腔、长城鼓等演出，晒出各村的乡土特色。

泸溪浦市醉队匠心独运，带来的特色美食“翡翠白玉乾坤鸭”，选用生长超过一年的优质本地麻鸭，搭配板栗、莲子等丰富食材，以山泉水慢火炖煮，成就了入口即化、软糯香甜的美味佳肴。而保靖印象沙湾队则带来了极具特色的“土家十大碗”，每碗皆以素菜铺底，荤菜覆盖其上，一菜两味，口感丰富，既油润又不腻口。领队雷代刚自豪地介绍，这十大碗是土家族最高规格的宴请礼遇，充分展现了土家族的热情好客。古丈县坪坝酸辣妹队呈现的“苗家火凤凰”，则外皮酥脆，内里鲜嫩，酸辣适中，让人回味无穷。

五谷杂粮与调味品齐备，烹饪技法多样，从蒸煮到煎炸一应俱全。在这场以“村趣农香·绿色美味”为核心的大晒活动中，成千上万的民众身着斑斓的民族盛装，一同参与了这场充满自然气息的盛宴。活动从即日起至10月2日，届时将有该州八个县市共115支代表队展开激烈角逐。