节日期间记住这几组“减肥数字” 让你享受美食的同时，吃出健康好身材

春节期间，减肥的话题一次又一次地登上了热搜。这次，是因为一部名为《热辣滚烫》的电影上映了。在电影的大屏幕上，贾玲减重100斤的视觉效果令人惊叹，观众们纷纷表示“太励志了”。不过，我们也必须承认，减肥是一个需要付出很多努力的过程，并不是每个人都能像贾玲一样通过暴瘦来达到理想的效果。而且，每次假期间的大餐也给我们带来了不小的负担。湖北中医院(湖北中医药大学附属医院)肥胖专科的徐曦医生，给我们提供了一些“减肥数字”，在享受美食的同时，也能保持健康好身材。

减肥数字一：2：1：1

徐曦说对于大部分人，均衡营养膳食是最合适的吃法。

第一点，我们可以记住一个餐食体积公式，即蔬菜2拳大小、瘦肉1拳大小，主食1拳大小，三种类别食物的熟食体积比例2：1：1.

第二点，要做到少油少盐，烹饪的时候尽量选择蒸、煮的方式，少油煎炒、少油焖烧，避免油炸、烧烤、腌制熏制食物以及过于辛辣刺激的食物。

减肥数字二：16:8或5+2

有两种比较温和的间歇性禁食方法可供参考，一种是16：8饮食法，一种是5+2间歇性禁食法。

16：8限时饮食法是指一天中有16个小时不摄取食物，把饮食放在8小时内，且饮食的热量值不超过基础代谢率。

5+2间歇性禁食法则是5天正常饮食，2天把摄食热量值控制在500—600大卡以内。

简言之如果有时做不到均衡营养膳食，那么至少要缩短每天的摄食时间，尽量做到总热量值不超过基础代谢率。另外，在吃大餐之后可以花1—2天把摄食热量值控制在500—600大卡以内，这样就可以保障不会每逢“佳节胖三斤了”。

减肥数字三：5%+75%+20%

有些小伙伴偏爱肉食，但不爱吃纯瘦肉，独爱五花、肥牛，徐曦建议不妨试一下短期内食用生酮饮食：生酮饮食营养素摄入比例通常为5%碳水化合物+75%脂肪+20%蛋白质。

生酮饮食是通过极低碳水+高脂肪+中蛋白的进食方式，来产生适量酮体，达到营养性酮症。

因为高脂饮食可以增加饱腹感，减少进食，且酮体本身就有抑制食欲的作用，由于标准的生酮饮食会随着食欲减少和能吃的食物种类明显减少，故总热量摄入一般不会高于正常饮食，无需精确计算热量。

春节期间，我们经常食用花生油、猪油和鱼油等优质油脂。这些油脂适用于生酮饮食。生酮饮食意味着限制碳水化合物的摄入量，增加脂肪和蛋白质的摄入量。生酮饮食并不意味着不能吃大鱼大肉。相反，可以适量地享用这些美食，但一定要控制食量，避免吃撑。同时，建议限制柔性生酮每日碳水化合物摄入量不超过50克。此外，不要食用甜食，以免影响生酮效果。

徐曦强调，对于患有肝肾功能异常、胰腺炎病史、胆囊疾病、频发痛风、脂肪消化障碍、肾结石等疾病的患者，生酮饮食可能并不适合他们。此外，如果计划进行长期的生酮饮食，请务必咨询医生，并根据个人情况制定个性化的食谱。