营养美味的蘑菇盛宴：五彩缤纷的菌菇料理

蘑菇，这种大自然馈赠的美味佳肴，不仅拥有令人垂涎的鲜美滋味，更蕴含着丰富的营养价值。它富含多种维生素和矿物质，是提高免疫力、促进健康的理想食材。今天，我们将用五种不同的蘑菇，搭配色彩鲜艳的甜豆荚和彩椒，为您呈现一道色香味俱全的菌菇料理。

材料：

口蘑(白蘑菇)4朵

鸡腿蘑3朵

甜豆荚80g

鲜香菇2朵

杏鲍菇2朵

红菜椒1/2个

黄菜椒1/2个

牛油15g

盐3g

黑胡椒1g

做法：

准备食材： 红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋，洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出，沥干水分。口蘑、鸡腿蘑、杏鲍菇、鲜香菇分别用流动的水清洗干净，沥去水分后切成片状。

煸炒彩椒： 中火烧热平底锅中的牛油至融化，放入红、黄菜椒丝煸炒半分钟，盛出待用。

炒制蘑菇： 将切好的四种蘑菇条放入平底锅中，煸炒约5分钟，调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。

混合食材： 放入炒过的红黄菜椒丝、汆烫过的甜豆荚，翻炒均匀后即可。

小贴士：

可以根据个人喜好选择不同的蘑菇种类，例如金针菇、蟹味菇等。

煸炒蘑菇时，火候不宜过大，以免蘑菇出水过多，影响口感。

可以根据个人口味加入其他调味料，例如蒜末、姜丝等。

营养价值：

蘑菇： 富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化、抗癌等功效。

甜豆荚： 富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化、增强免疫力。

彩椒： 富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、保护视力等功效。

这道五彩缤纷的菌菇料理，不仅色香味俱全，更富含多种营养素，是您健康饮食的理想选择。快来尝试一下吧!