闫家乡：打造＂张家川红花牛＂金招牌 激活乡村振兴＂牛＂经济

近期，闫家乡依托其充裕的牧草资源和得天独厚的自然环境，采取了一系列有效的措施，促进产业升级和规模扩大。该乡正努力将“张家川红花牛”塑造成为一个具有广泛影响力的知名品牌，为农村振兴事业提供强有力的支撑。

步入闫家乡大场村的张家川县俊德农牧农业专业合作社，映入眼帘的是一排排宽敞整洁的标准化圈舍。圈舍内，膘肥体壮的红花牛正在悠闲地进食饲料，它们的哞哞声此起彼伏，显得格外和谐。合作社负责人李玉平热情地向我们介绍，经过多年的不懈努力，合作社的牛存栏量已经接近100多头，年出栏量更是达到了30余头。李玉平笑着说：“这几年来，村民们靠着养殖红花牛，生活条件越来越好，村子里的变化也日新月异。”

据了解，为充分调动养殖场(户)养殖积极性，扩大基础母牛群体规模，提升扩繁质量，2023年，张家川县实施肉牛提质增量行动项目，按照“见犊补母”的方式，李玉平的合作社有41头基础母牛获得了4.1万元补贴。2024年，该合作社产牛犊37头，获得补贴3.7万元。合作社负责人李玉平计划用补贴的钱改良品种，购买饲草、饲料，进一步发展红花牛养殖。

位于闫家乡车古村的张家川县凯涛养殖专业合作社一家集红花牛繁育及育肥为一体的养殖场，现牛存栏量230多头。牛舍里，一头头红花牛正在津津有味地吃着草料;另一旁，工人们正忙着抛洒饲草料喂牛，保证科学配比喂养，让牛长得更壮实，效益更可观。

张家川红花牛，历经多年精心选育，融合了西门塔尔牛的优良血统与本地黄牛的优良基因，培育而成的一种特色肉牛品种。该品种具备生长迅速、适应粗放饲养以及肉质鲜美等显著特点。其肉质鲜嫩多汁，口感浓郁，营养成分均衡，因此在市场上备受欢迎，销量颇佳。 谈及养殖经验，合作社负责人马小君满怀自豪地分享了他的心得。在饲料搭配上，马小君及其团队会根据季节变化和牛只的生长阶段，科学制定饲料配方，确保牛只营养充足。在疫病防治方面，他们不仅定期为牛群接种疫苗，还与专业兽医保持紧密联系，以便随时应对可能出现的突发状况。在精细化管理模式下，养殖场的牛犊成活率和肉牛出栏率均实现了显著提升，为合作社带来了丰硕的成果。