苹果有很好的降血脂、降血压等功效 还能很好的抑制血浆胆固醇的增加

在当今生活节奏日益加快的背景下，人们的日常生活发生了诸多变化。尤其是科技的飞速发展，使得新型疾病层出不穷。为了有效抵御这些疾病的侵袭，采取预防措施显得尤为重要。尤其在寒冷的冬季，饮食保健显得尤为关键。据国外研究机构的研究发现，苹果在加热后，其保健效果显著提升。加热后的苹果中，多酚类天然抗氧化物质的含量会大幅增加，这些抗氧化物质不仅有助于降低血脂和血压，还能有效抑制血浆胆固醇的上升。因此，在日常生活中，适当食用加热的苹果，对于维护身体健康具有积极意义。

食疗方法

苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学。

苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。

苹果煲猪肉是一道养生佳肴，其制作方法如下：选取新鲜苹果若干个，洗净后切成块状，保留果皮。准备一块带皮的猪肉，以及适量的花生和桂圆肉。将苹果、花生、桂圆肉(除猪肉外)一同放入煲中。若您体质较为畏寒，可以加入一块陈皮以增强暖身效果。待水开后，再放入猪肉，然后转小火慢煲大约一个小时。这道菜肴具有清心润肺、温胃养生的功效，尤其适合在干燥的秋季饮用，能有效滋润肌肤，提升皮肤的水润度。

营养专家指出，食用苹果时务必小心削皮去核，这是因为苹果皮可能残留农药，而果核可能含有少量毒素。此外，苹果煮熟后，其中的水溶性维生素也容易受损。