咖啡馆+肯德基进菜场：书房市集日均客流破5000，年轻人为何重回线下买菜

近期，位于上海浦东新区三林镇的市集书房已正式开启运营阶段。

此处被称为书房，实则并非真正的书房，它只是位于市集的这条狭窄马路被称作东书房路。这里的市集，并非指传统的百货市场，而是指近年来经过改造的众多菜场所获得的雅称。

从2022年下半年开始，上海启动智慧菜场的创建，在过去建设的标准化菜场基础上，提出了更高的软硬件要求。这两年新冒头的一批“市集”就是创建而来的。

前有乌中市集，至今仍是外国游客的“打卡点”。 后来的复中市集、高安市集等，也集中展现了菜市场里的老上海风情。

然而，随着菜市场逐渐变得更为美观，其档次似乎也在提升，民众不禁产生疑问：摊位租金是否有所上涨?这是否会影响到蔬菜的价格?这样的改造能否扭转线下生鲜市场的衰退趋势?年轻人是否还会继续光顾菜市场呢?

书房市集在开业前后所呈现的景象虽不能完全解答所有疑问，却有助于我们更深入地理解现今的菜市场状况。