清水县白沙镇赵沟村食用菌种植示范基地30吨木耳将输送到全球市场

清水县地处青山绿水之间，凭借其优越的自然环境与丰富的光热水土条件，滋养了种类繁多的绿色食材和特色土产品。木耳作为清水县的标志性农产品，被誉为这里的“美食瑰宝”。

3月5日，春意盎然，清水县白沙镇赵沟村的食用菌种植示范基地内，工人们正忙碌而有序地进行着各项工作。一辆巨大的卡车停靠在仓库门前，工人们正将精心打包的黑木耳搬运至车中。这批共计30吨的黑木耳，将搭乘这辆卡车，运往黑龙江省的东宁山友食用菌科技研发公司。这些优质黑木耳将经过严格的质量检测，最终输送到全球各地，为世界各地的消费者带来健康美味的享受。

“我们公司与东宁山友公司签订了30吨黑木耳订单，目前已全部装车发货。来年我们计划扩大种植规模，带动更多农户参与种植，让清水木耳销往世界各地。”甘肃万鑫农科食用菌有限公司生产经理李建云告诉记者。

清水木耳朵大肉厚，色泽透亮，软中有韧，质脆可口，所含营养丰富，具有极高的养生价值，深受市场青睐。2024年11月10日，县域内甘肃万鑫农科食用菌有限公司通过中国绿色食品发展中心审核，生产的黑木耳、白玉木耳、滑子菇、元蘑符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。

“我们这次采购的清水木耳，经过青岛专业检测机构有机标准检测，共检测200多项，全部合格，满足出口日韩的标准。”东宁山友食用菌科技研发有限公司董事长关德辉说。

在过去的两年里，清水县将食用菌产业确立为推动乡村振兴和现代农业发展的示范项目，给予了高度重视。通过实施“项目引领、基地建设、企业运营、群众参与”的策略，该县推广了包括大棚种植、地面栽培、林间栽培以及农户家庭内栽培在内的多种栽培模式。这样，清水县成功构建了一个完整的食用菌产业链，涵盖了从菌棒生产到木耳种植、晾晒、包装、品牌打造及销售的各个环节。该产业链以黑木耳为核心，辅以香菇、平菇，并补充以滑子菇、灵芝、羊肚菌、猴头菇等多种品种，形成了“一主多元”的产业发展格局。目前，产业规模已超过2000万棒，这不仅显著提高了食用菌的产量和质量，更为当地农户开辟了稳定的增收途径，为全县的乡村振兴战略注入了源源不断的活力。

接下来，清水县将围绕打造省级食用菌现代化产业园区这一核心目标，继续普及“大棚、林下、地面铺设、庭院”的综合种植模式，致力于扩大产业规模。我们将确保将食用菌产业打造成一项促进民众增收、实现共同富裕的全民产业，深耕产业领域，助力乡村振兴战略的实施。