食材;鸡、党参、枸杞、大枣、姜片、八角、大葱、盐、味精。
1.鸡宰杀洗净,剁成大块。
2.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
3.锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。
4.砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。
5.放入枸杞。
6.放入葱段、姜片和八角。放入党参。
7.放入大枣,放进去之前可以掰开。
8.大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。
9.出锅前10分钟放入盐,盖盖10分钟,关火出锅即可。
责任编辑:小聂
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党参鸡汤
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