食材；山楂,冰糖 ,竹签。
1.山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核。
2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
4.待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
5.糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。
6.将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
责任编辑：小聂
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