麦积区马跑泉镇东柯村 村民靠着种植平菇过上了好日子

平菇是市民日常饮食中颇受欢迎的一种食用菌，其鲜美的口感和丰富的营养吸引了众多消费者的喜爱。无论是在农贸市场还是在各大超市，平菇都备受欢迎。在麦积区马跑泉镇东柯村，村民们通过种植平菇成功改善了生活质量。

近期，我来到了马跑泉镇东柯村，参观了平菇种植户刘苏州和陈许宁的蘑菇种植大棚。一进入大棚，映入眼帘的是一排排整齐排列的菌棒，一朵朵鲜嫩肥厚的平菇正破袋而出，生长得十分旺盛。整个大棚内弥漫着平菇的清香，让人倍感舒适。而在大棚不远处的空地上，一筐筐刚刚采摘下来的新鲜平菇被整齐地摆放在筐中，等待着被运往附近的各大超市进行售卖。

刘苏州介绍，他们的蘑菇种植生涯开始于2008年。当时，在传统农作物种植效益下滑的背景下，他们夫妻决定寻找新的增收途径。经过多方考察和学习后，选择了平菇种植。这种食用菌市场需求量大，种植周期短且产量高，非常适合家庭小规模种植。

“从2008年创业初期的一个简易大棚，年收入几千元，到2012年扩大规模至现代化的两个大棚，年收入增加到十万元左右，在这个过程中，我们也是付出了许多艰辛。”刘苏州说，自创业以来，从菌种选择、培养料配制、大棚建设到日常的种植管理，他们夫妻俩都亲力亲为，日积月累，逐渐掌握了平菇种植的核心技术。

刘苏州夫妇种植的平菇因其口感细腻、外观诱人、品质上乘，在市场上广受欢迎。周边的农贸批发市场、蔬菜店和超市纷纷与他们建立了稳定的供货合作关系，使得他们的平菇销售渠道畅通无阻。

我们投身于蘑菇种植行业已有十几个春秋，至今仍保持旺盛的发展势头。目前，我们每年的种植量大约在2万棒左右，而且销售渠道畅通无阻，不用担心销售问题。随着时间的推移，购买我们蘑菇的顾客越来越多，他们大都是忠实的老客户、老朋友。在种植技术和市场运营方面，我们已经积累了丰富的经验，收入水平也相当可观。妻子陈许宁满怀喜悦地分享道：“展望未来，我们计划将种植规模进一步扩大，引入更多高品质的菌种，从而提升产品的质量和市场竞争力。同时，我们也希望能与更多合作伙伴携手合作，共同探索蘑菇的深加工项目，延长产业链条，增加产品的附加值。”