科技赋能提高苹果科技含量 推动秦州苹果从混级等价销售向优果优价转变

步入天水绿之源农业发展有限公司的数字化苹果筛选中心，色彩鲜艳、光泽明亮的花牛苹果沿着智能筛选输送带流转，仿佛经历了一次全方位的“健康检查”，每一颗经过生产线的苹果都留下了一张独特的“品质印记”。

在天水绿之源农业发展有限公司的先进设施中，装配了8台高性能的工业摄像机。这些摄像机巧妙地配合工作，能够将苹果逐个翻转到21个不同的切面，实现了全方位的360度无死角拍摄。通过这些高速运行的摄像机，将苹果的每一个切面实时传输至电脑屏幕上，让观者能够细致入微地观察苹果的每一个细节。这一创新技术确保了从任何角度都能清晰无遗地审视苹果，总经理刘强对此赞叹不已。

苹果通过传输带进入分选机后，通过智能系统对着色、形状、尺寸、重量等外在品质进行筛选分级，对苹果糖度、硬度等内在品质进行归类，有霉心、黑变的苹果会被自动淘汰。

“两台电脑分别对应的是外部品质和内部品质，右边电脑显示的是外部品质的检测，左边电脑显示的是内部品质规格的设置，内部主要是测试糖度，检测霉心病、黑心病，外部测试表面有没有瑕疵，碰压伤、残次果和颜色的区分。”天水绿之源农业发展有限公司总经理刘强说。

“以前是人工分拣，两人一组，现在是机械，把分拣线调试好，分拣出来的苹果有些可以进箱，有的就是成品，一边包装、一边打包。”天水绿之源农业发展有限公司员工苏霞说。

智能分拣线的投入使用，极大提高了分拣的精确性和速度。但记者注意到，为了确保流入市场苹果的品质，工人们仍在一旁对分级后的苹果进行再次把关，完成复检、贴标后，统一整理包装，摆放至果箱内。

天水绿之源农业发展有限公司的员工苏霞激动地表示：“以前，我们的6.8米货车装载货物需要大约三天的时间，而现在，这一过程只需一天半即可完成。在过去，我们对于苹果的挑选主要依赖于人工，关注的是苹果的质地、是否存在软伤、碰撞以及霉心等问题。而现在，随着机械化程度的提高，这些繁琐的工作已经可以由机械设备高效完成，我们只需关注苹果的碰撞和挤压程度即可。”

刘强总经理表示，通过人工操作的适度节省，整体上显著提高了生产标准化的水平。

科技创新增强了苹果的科技含量和品质，促使秦州苹果实现从分级混合定价到优质优价的转变，拓展了出口渠道，使得秦州苹果的香气传得更广。