酸梅汤的做法推荐及功效介绍

夏天就要来到我们的身边了，夏天的时候，大家是不是总是喜欢喝上一杯酸梅汤呢？我想大家都喜欢喝吧？那么，大家知道酸梅汤的做法吗？今天小编就来给大家介绍一下酸梅汤的做法，感兴趣的朋友们，我们一起来学习一下吧。

首先，我们先来准备一下所需要的原料吧。原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

接下来，我们再来学习一下酸梅汤的做法吧。首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

最后，我们来了解一下酸梅汤怎么保存。没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

以上就是小编为大家介绍的酸梅汤的做法，不知道大家是不是已经学会了呢？希望大家可以喜欢小编的文章哦。