食材明细鲜虾仁适量西兰花适量蛋清 适量高汤 适量盐 适量料酒 适量
制作步骤
1. 准备所需食材
2. 虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟
3. 先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）
4. 将烧入味后的西兰花盛出装盘
5. 锅里倒油，烧热
6. 将虾仁慢慢倒入烧热的锅内
7. 将虾仁翻炒3分左右出锅
8. 装盘，淋上一勺香油
责任编辑：小王
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