食材明细蹄髈适量葱 适量陈皮 适量盐 适量姜片 适量蒜 适量大料 适量茴香 适量香叶 适量料酒 适量糖 适量鸡精（可不放） 适量
制作步骤
1. 蹄髈处理干净细毛，焯水去血沫，肉汤留一碗备用
2. 焯好的蹄髈抹老抽上色，静置一会待上色均匀
3. 上好色的蹄髈入油锅煎至两面金黄，皮上冒泡
4. 一锅水，入葱、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、陈皮 （我用的是自己晾晒的橙皮）入蹄髈
5. 煮开后去浮沫
6. 烹入料酒，小火焖炖90分钟
7. 加入之前留用的那碗头汤，加糖、盐调味，大火收 汁即可 蹄髈做好咯！
8. 这样做法不油腻，味道浓但不重，肉质软烂，冷着热着都好吃
责任编辑：小王
免责声明： 转载目的在于传递更多信息，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。如涉及作品内容或其它问题，请在30日内与工作人员联系（18731251601），我们将第一时间与您协商。谢谢支持！
相关阅读
关键词：
酱猪蹄的做法介绍
- 最新文章
- 热点内容
-
- 河豚鱼好吃吗 河豚鱼如何进行繁
- 红烧肉制作方法介绍 红烧肉怎么
- 猪肝的营养价值 适合什么人吃
- 老北京鸡肉卷好吃吗 制作方法是
- 多宝鱼的特征介绍 多宝鱼有哪些
- 南乳扣肉的做法是什么 需要准备
- 红烧鸡腿怎么做好吃 鸡腿如何进
- 酸甜排骨的做法介绍 怎样做排骨
- 蔬菜培根焗饭的做法是什么 怎样
- 海胆蒸蛋的做法介绍 有哪些制作
- 三文鱼有什么营养 三文鱼富含维
- 黄花鱼的做法之常见食谱
- 红烧排骨味道好 制作方法是什么
- 火爆猪肝要怎么做 做猪肝有哪些
- 酸菜炖排骨的做法介绍 酸菜炖排
- 腐乳红烧肉怎么做 腐乳红烧肉好
- 红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎
- 罗非鱼的做法介绍 罗非鱼深受欢
- 猪肝的功效与作用是什么
- 猪肝芹菜豌豆的做法介绍 怎么做
- 图文推荐