国家大宗蔬菜产业技术体系天水试验站提出2024年天水市冬季蔬菜生产技术指导意见

为了增强天水市冬季蔬菜的生产质量，有力应对低温和雪冻等灾害性天气，确保蔬菜的稳定供应，我市蔬菜产业专家组及国家大宗蔬菜产业技术体系天水试验站共同研究后，制定了2024年针对天水市冬季蔬菜生产的技术指导建议。

一、日光型温室

(一)进行温室种植前的准备工作

强化温室设施。在冬季来临前后，应加强检查与维护日光温室的支架、墙体以及出入口通道等关键结构，特别是那些年久失修或抗风雪压力较弱的温室，应提前进行必要的修缮与加固工作。

更换棚膜。选择无风天气更换破旧棚膜，果菜类蔬菜生产温室应选择长寿、无滴、高透光和高保温的多功能塑料薄膜，薄膜厚度应在0.1mm以上;东西垄向栽培的日光温室也可选择雾度40%左右的散射光膜。

备好覆盖物。提前更换已损坏或保温性能达不到冬季生产需求的保温覆盖物，一般草苫重量应达到3.5—4.0kg/m2、保温被厚度达到2cm以上。保温覆盖物应紧密、均匀、干爽，多层覆盖物间无缝搭接，确保温室保温性能满足蔬菜正常生产。

维修设备。定期对卷帘机、放风器、电路、补光灯、应急加热等环境调控设备进行检修，确保设备正常运行。

(二)加强环境调控

温度管理。夜间室外气温低于10℃时，日光温室要及时覆盖保温覆盖物，保证温室内夜间气温15℃以上。12月至翌年2月温室内白天气温控制在26—30℃，晚上前半夜气温维持在18—20℃，凌晨最低气温维持在8℃以上。冬季日光温室采取顶部通风，在通风口的下方悬挂缓冲膜，通风时逐渐增加通风量，同时在温室门口和前屋面处悬挂薄膜，减少冷风对作物造成伤害。雨雪天气时，在保温被外覆盖塑料薄膜，确保保温被干爽。连续阴天及强降温等极端天气时，采取多层覆盖保温，必要时使用高压钠灯、热风炉、燃烧增温块等措施临时加温。

光照管理。经常清洁棚膜，保证透光率，尽量早揭晚盖保温覆盖物，延长室内光照时间。如遇连续阴雨雪天气，白天无雨雪时可短时间卷起保温覆盖物，提高植株光合效率。如遇久阴乍晴天气，中午前后适当放下覆盖物，避免植株失水萎蔫。

湿度管理。合理控制室内空气湿度，防止湿度过高诱发病害发生。浇水应选择晴天上午，采用膜下沟灌或滴灌方式，必要时可在垄沟铺盖碎秸秆等吸湿材料。保温被卷起后，可短时通风排湿，时间不超过20分钟。中午前后，根据作物生长状态和温湿度情况适当通风。如遇连续阴雨雪天气，可在中午室内温度最高时段通风10～20分钟。有条件的可使用除湿设备，降低温室内空气湿度。

(三)落实关键技术

双减增效。定植前，土壤深翻30—40cm，结合闷棚进行上茬蔬菜秸秆原位还田，增加土壤肥力。土传病害严重的温室，在闷棚时加入石灰氮(40—60kg/亩)或棉隆(20—30kg/亩)及小麦、玉米等农作物秸秆(600—1000kg/亩)处理土壤，降低病原菌基数。闷棚后定植前，增施生物菌肥，快速恢复土壤健康菌群结构。

促根壮秧。定植前增施充分腐熟优质有机肥、蚯蚓肥、腐殖酸肥等高碳堆肥。果菜类蔬菜定植后，可浅中耕1—2次，促进根系深扎。冬季根系生长缓慢，可施用腐植酸或海藻酸肥，提高根系活性。如植株长势弱，可喷施含糖类、氨基酸类叶面肥，促进植株生长。寒潮来临前，可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，增强作物防寒抗冻能力。

保花保果。冬季低温弱光时，及时通过摘心、打侧枝等措施调整植株，防止营养生长过旺。温室内可放置熊蜂或蜜蜂进行授粉，茄果类蔬菜也可使用震荡授粉器或人工摇动植株辅助授粉，瓜类蔬菜也可人工进行授粉。必要时可施用植物生长调节剂进行处理，确保低温季节成功坐果和正常发育。

植株调整。茄果类、瓜类等蔬菜要及时进行吊蔓、整枝、摘心、摘除老叶病叶、疏花疏果等植株调整，改善通风透光条件，维持秧果平衡。如遇连阴天或寒潮降温等极端天气时，应及早采收具有商品性的果实，并进行适当疏花疏果，减轻植株负担，增强蔬菜恢复生长能力。

水肥管理。冬季蔬菜浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水。应选连续晴天的上午浇水，水温应在10℃以上。采用水肥一体化技术进行水肥管理，提高水肥利用效率。对受冷害或冻害的植株，可喷施含中微量元素的氨基酸叶面肥或低温诱抗剂等。

病虫防治。在通风口覆盖60目防虫网，预防虫害。在病害发生前，定期喷施木霉菌、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等微生物农药和百菌清、代森锰锌、福美双等化学农药预防各类真菌、卵菌及细菌病害。病虫害发生初期及时施药，选用高效低毒农药并交替用药。避免连续用一种有效成分药剂或相同作用机制的药剂，低温期尽可能选用烟剂、熏剂，使用弥粉机和弥雾机等新型药械施药。施用农药时需按照农药使用说明书安全间隔期的相关要求执行。

二、塑料大棚

(一)大棚生产准备

加固棚体骨架。降温前加固大棚结构，特别是竹木结构大棚通过增加外框架的数量和大小，加强大棚的整体稳定性。增加外框架包括加固背部垂直支架、安装加强节点、添加桁架等，这些都能够有效降低大棚倒塌的风险。还可添加固定器具，如抗风铁钩、钢索等，用于大棚的角部和侧面固定，避免在大风降雪时大棚受到破坏。

增加覆盖层数。关注天气预报，及时增加二层、三层膜，通过多层结构减少热量的散失，提高保温效果。合理控制通风时间和通风口大小，避免温度骤降，检查大棚的密封情况，修补破损处，确保大棚密闭性良好。

改善棚内光照。选用保温性能好、高透光无滴膜，如EVA膜、PO膜等，棚膜使用过程中定期清洁，及时更换老旧棚膜，增加阳光照射，提高棚内温度。

挖填防寒沟渠。在大棚周围开挖防寒沟，填充杂草、秸秆、泡沫板等保温材料，阻断棚外低温传导。

(二)加强环境调控

保温控湿。在保证温度的前提下，白天应及时打开多层覆盖的内膜，提高棚内的光照强度和温度。如遇强降温天气，因地制宜采用热风炉、加热风机等方式临时加温，并结合熏烟等方法减轻冷害。在不影响棚内温度前提下，尽量增加通风量，将棚内空气湿度控制在85%以下。病虫防控时优先采用烟雾剂和粉尘剂，使用常温烟雾机、弥粉机和臭氧发生器等新型植保设备，减少施药带来的湿度增加。

水肥管理。低温连阴天尽量不浇水，防止沤根死苗。低温期根系生长缓慢，可施用腐植酸或海藻酸肥，提高根系活性，促进新叶长出。植株长势弱可喷施含糖类、氨基酸类叶面肥和生长调节剂，刺激叶片伸展，促进植株生长，增强抗寒能力。

(三)落实关键技术

促根壮秧。增施优质堆肥，提高土壤透气性，促进根系生长。采用高畦覆膜栽培和膜下灌溉技术，或在栽培畦间覆盖碎稻草、作物秸秆等吸湿材料，降低大棚内空气湿度。

科学规划种植密度。依据不同作物的生长特性和当地环境状况，恰当设定种植密度，确保既不因密度过大导致植株徒长和品质受损，也不因密度过小而影响最终产量。

病虫害防治在塑料大棚中尤为重要，需针对以下主要病虫害进行重点防控：蚜虫、白粉虱、小菜蛾等常见害虫，以及灰霉病、菌核病等真菌性病害。针对灰霉病的防控，可以采取以下综合措施：首先，要确保大棚内排水沟畅通，及时清除积水，以减少病害的发生;其次，加强大棚的通风换气，降低空气湿度，减少病害的滋生环境;再者，定期清除病株和残叶，减少病原体的传播途径。在化学防治方面，可选用吡唑酯·氟吡酰悬浮剂、菌核净可湿性粉剂、代森锰锌水分散粒剂等高效药剂进行喷洒，以有效抑制病害的发展。

适时收获。依据市场动态和消费习惯，科学规划种植轮作。在灾害来临之前，抓紧收获符合商品标准的蔬菜，以减少灾害可能导致的产量损失。