兰州开展校园食品安全工作督导检查 建立健全学校食品安全风险防控体系

近期，兰州市市场监督管理局联合兰州市教育局共同实施校园食品安全监管行动，对学校在食材采购、储存、制作、配送及供餐等环节进行严格督导，并督促学校构建完善的食品安全风险管理体系。

督导组先后深入兰州大学榆中校区、兰州财经大学、兰州天立中学等教育机构，实地考察了食堂的环境卫生、食品加工制作流程、设施设备的使用与维护保养、餐具的清洗消毒以及原料采购的索证索票情况。在此基础上，督导组还组织了食品安全座谈会，就学校在食品安全“两个责任”的落实以及管理制度的具体执行情况进行了深入的交流和探讨。通过这些活动，督导组全面了解了各学校在食品安全管理方面的实际情况。