健康喝茶的科学普及 “茶旅融合”或推动行业发展-永顺在线

　　近年来，跟着茶叶学科研讨益发深入以及健康喝茶的科学普及，中国茶工业开展迅速，生产规划快速增加，茶叶消费量也呈逐年上升趋势。其中，不少地区纷纷布局茶工业，打响茶品牌，做大茶工业。

　　但一起，在消费晋级的大布景下，茶工业的产销不平衡问题也一直备受重视。当下，我国茶工业整体上产大于销，导致茶工业市场竞争十分激烈。

　　3月18日，在第三届国际（宜宾）茶业年会上，中国茶叶学会理事长江用文向《每日经济新闻》记者表明，茶业开展的确面对相关问题，许多当地在探究“茶旅交融”，因而要尽力提高产品附加值，适应更多顾客。

　　产销不平衡愈加显着

　　中国茶叶流通协会发布的《2018年中国茶叶产销形势陈述》（以下简称陈述）显现，2018年中国茶业总体坚持了稳中有进的态势，全国18个首要产茶省（自治区、直辖市）茶园面积同比添加123万亩，增加率为2.9%。

　　陈述指出，近年来，部分企业库存加大，全国茶产量逐年添加，产能过剩问题日益显着。此外，依据农业部门估量，2018年未发掘茶园达900多万亩，未来两到三年集中进入丰产期，市场将面对压力。

　　实践上，从2014年开始，我国茶叶消费增加一直低于产量增加，茶叶库存不断添加，茶业面对着产能过剩的问题。就此，一位茶职业资深专家在承受《每日经济新闻》记者采访时表明，2018年茶叶产量进一步加大，“产销不平衡越来越显着，要引起重视”。

　　江用文表明，从消费总量来看，虽然2018年较2017年有增加，但职业的确也存在着必定程度上的产销不平衡，职业劳动力紧缺，缺乏全国性品牌。茶工业有个特色就是，假如春茶出售情况不好，农人关于夏茶、秋茶的采摘和生产积极性就会受到影响。“茶业依旧会有产量，但是农人卖不出去，就不必定会去采。”

　　在江用文看来，许多产茶区都重视茶工业的开展，重视规划的扩展，一起也应注意潜在的风险。未来的消费是会坚持增加趋势的，但就目前而言，消费的速度还不足以覆盖生产的速度。

　　因而，江用文建议，要注重提高茶叶本身的附加值，业界和企业都应思考怎么扩展喝茶消费人群。“现在许多年轻人缺乏喝茶的习气，因而要研讨他们的消费习气，在消费晋级、供给侧结构性改革的布景下，不少传统茶企在尽力将传统茶叶制造面向愈加精品化，另外还经过不断创新业态，发掘职业开展新热点。”江用文称。

　　宜宾推“茶旅交融”

　　面对茶叶开展新形势，当地、企业该怎么破局？

　　宜宾市有着3000多年的种茶史。2018年，宜宾茶园总面积达118.7万亩，居四川省第一，干茶总产量达7.1万吨，茶叶归纳产量达165.2亿元，两者居全省第二。作为四川茶叶主产区、全国最大的早茶生产基地，宜宾早茶及宜宾茶具有必定知名度。

　　数据显现，2018年宜宾茶叶出口创汇突破1100万美元大关，同比增加85.5%。宜宾提出，力争到2021年，宜宾完成全市茶园总面积130万亩、干茶年产量10万吨，茶叶年归纳产量达300亿元以上的目标。

　　而在《宜宾市茶工业开展十年总体规划（2016~2025）》中更明确提出，到2025年，宜宾茶叶实践投产面积稳定在100万亩左右，干茶年产量10万吨左右，茶工业年归纳产量（现价）达到400亿元。

　　事实上，为加速茶工业快速开展，不少当地当下正探究“茶旅交融”开展的创新模式。宜宾正在探究并运用的“公司+农合+茶农+旅行”四位联动开展模式，是近几年来宜宾茶工业开展探究的新路。

　　在江用文看来，宜宾茶工业与旅行工业的结合，的确是一条能够有效添加农人收入的途径，这样一来就有更多的收入流到农人手中。“经过旅行，茶农不仅能够添加旅客在吃住这一块的收入，一起也能够拉动销量，价格方面比卖给企业的附加值更高。”

　　一位与会的职业人士告诉《每日经济新闻》记者，茶叶文化与村庄旅行结合，推出茶乡旅行道路，一方面顾客能够切身体验茶文化，了解制造过程、加工厂区，还能够亲自采茶制茶，经过互动深化对茶工业知道，促进茶工业三产交融开展。

免责声明：转载目的在于传递更多信息，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。如涉及作品内容或其它问题，请在30日内与工作人员联系（18731251601），我们将第一时间与您协商。谢谢支持！