青砖茶的特点及饮用方法

青砖茶，顾名思义，是砖茶的一种种类，此外还有黑砖茶，米砖茶、花砖茶等其他种类，为何会有这些不同的分类了？这是由于它们的原料和制作方法的不同而导致的不同的分类，所以它们各自也就具有各自的独特的特点，下面就为大家着重介绍一下青砖茶的特点和饮用方法。
一、 特点
青砖茶属黑茶类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。
青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
二、 饮用方法
饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶），黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑"。吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
    由于青砖茶的原料和制作方法的不同，因而具有自身的特点，所以它的饮用方法也会与其他的茶叶有所不同，希望通过上面对青砖茶的特点和饮用方法简单介绍，能加深大家对这类茶叶的了解和认识。