蒜茸荷兰豆的做法大全

荷兰豆自传入我国以后，渐渐为人们所喜爱，人们对它的吃法也是层出不穷，蒜蓉荷兰豆你吃过吗？如果您是位做菜对蒜香味儿还比较钟爱的朋友，可一定要对这道菜进行尝试一下，方法很简单哦。

蒜茸荷兰豆工艺：熟炒口味：蒜香味食用：中餐|晚餐
口感：色泽碧绿，蒜香味浓。
主料：荷兰豆250克
辅料：大蒜（白皮）20克
调料：植物油30克料酒10克味精2克盐3克　

烹饪方法：
1. 将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
2. 将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
3. 用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
4. 坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

怎么样，很好做吧，时间不会太长，一盘色泽碧绿，蒜香味浓的荷兰豆上桌了。

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