肉类资讯

• 肉类资讯大盘鸡的做法是什么 大盘鸡是那个地方的菜系

  2013-06-08

  相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面、拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：炒面、拌面太干，你给我炒一份辣子鸡...

• 肉类资讯酸菜鱼做法介绍 有哪些需要注意的地方

  2013-06-08

  主料 草鱼1200g 四川酸菜400g 辅料 葱段适量 姜片适量 大蒜适量 干红辣椒适量 花椒适量 野山椒适量 红泡椒适量 香菜适量 料酒适量 胡椒粉适量 水淀粉适量 蛋清适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 香葱适量 麻椒适量 步骤 1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；四川酸菜冲...

• 肉类资讯酸菜鱼的做法大全 酸菜鱼制作方法介绍

  2013-06-08

  食材明细黑鱼一条葱 一段盐 两茶匙 制作步骤 1. 原料。 2. 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。 3. 把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。 4. 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉， 5...

• 肉类资讯五香酱牛肉做法是什么 酱牛肉好吃吗

  2013-06-08

  主料 牛腱子肉1000g 辅料 茶叶2小勺 八角2个 桂皮5g 老抽1大勺 盐适量 糖1大勺 白酒适量 香叶适量 花椒适量 葱25g 姜25g 步骤 1.准备所有原材料 2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止 3.将八角、茶叶、桂皮、...

• 肉类资讯酱牛肉的做法大全 有哪些制作小贴士

  2013-06-08

  食材明细牛腱子500克牛肋条300克牛腩300克甜面酱 100克姜 1小块葱白 2段味极鲜酱油 适量香油 适量鸡精 适量 制作步骤 1. 从冰箱中拿出老汤，化开。 2. 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切...

• 肉类资讯泡脚凤爪深受欢迎 泡脚凤爪怎么做好吃

  2013-06-08

  主料 鸡脚500g 辅料 泡椒适量 盐适量 姜片适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 白醋适量 步骤 1.准备食材。 2.将鸡脚剪去指甲 3.剁成小块 4.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。 5.锅中水1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒烧开。 6....

• 肉类资讯泡脚凤爪的做法是什么 有哪些烹饪技巧

  2013-06-08

  用料 主料 鸡爪500克辅料野山椒200克调料姜1块米醋40克水100克 泡椒凤爪的做法 1.鸡爪洗干净，剪掉指甲 2.洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮 3.撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味 4.大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，...

• 肉类资讯鱼香肉丝的做法是什么 怎样做鱼香肉丝最好吃

  2013-06-08

  食材明细猪瘦肉适量冬笋适量黑木耳适量胡萝卜适量葱 适量蒜 适量姜 适量自制剁椒 适量肉汤（或水） 适量盐 适量糖 适量醋 适量生抽 适量淀粉 适量 制作步骤 1. 准备材料。 2. 将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 3. 将肉丝用少许盐...

• 肉类资讯鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝制作小贴士

  2013-06-08

  主料 猪里脊400g 尖椒50g 冬笋80g 胡萝卜80g 木耳80g 红泡椒2汤勺 辅料 醋1汤勺 生抽1汤勺 料酒适量 糖2勺 盐适量 胡椒粉适量 蛋清适量 水淀粉适量 葱适量 蒜末适量 姜适量 步骤 1.将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末 2.将里脊切成丝，提前...

• 肉类资讯可乐鸡翅要怎么做 有哪些制作小贴士

  2013-06-08

  主料 鸡翅600g 辅料 花生油适量 盐适量 可乐250g 姜葱适量 生抽2勺 步骤 1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。 2.起油锅，爆香姜葱。 3.将鸡翅下锅，煎至表面微黄。 4.加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。 5.将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。 6.待鸡翅...