绿豆汤味道最好的做法推荐

煮绿豆汤。除了清洗干净绿豆，煮汤的水会导致颜色发生变化的，一般使用自来水煮出来的绿豆汤都是浅粉色的，而使用纯净水煮出来的绿豆汤是墨绿色的，味道还非常浓郁呢。最好是纯净水煮绿豆汤，味道会更好。

一般家常煮绿豆汤，通常是先浸泡后放入冷水锅中，大火烧开后小火长时间煮焖，这样煮出来的豆汤呈浑浊的灰黄色，费时较多。
　　
合理的煮法是：先将绿豆洗净、沥干水。锅中加水，水量略多于绿豆，烧开后放下绿豆，仍用大火，煮到水将干时，加入滚开水，盖严锅盖，煮20分钟，此时豆即开花。将浮于表面的豆皮捞去，再煮15分钟，豆就酥烂了。

用这种方法煮的绿豆汤，汤清豆绿，没有腻糊味。

绿豆汤要怎样煮汤绿味道好，煮绿豆汤使用自来水的话，会在煮汤的过程中，水中的一些物质会进行氧化，导致绿豆汤颜色变成浅粉色，不过依然可以饮用的，不用担心。