彩椒蘑菇 时尚的养生好食材
2013-06-12 08:01 作者:admin 来源:未知 浏览: 次
蘑菇是营养价值非常高的菌类食物,含有丰富的维生素A、B6、C、D、E、K,泛酸,生物素和叶酸,具有非常高的食疗价值。蘑菇不仅味道鲜美,而且常吃也不必担心发胖,很适合瘦身减肥的女性食用,能提高人体免疫力,是很多食疗养生者的必选食物。今天小编就教给大家彩椒蘑菇的做法,是一款营养又美味的家常养生菜。
材料:
口蘑(白蘑菇)4朵,鸡腿蘑3朵,甜豆荚80g,鲜香菇2朵,杏鲍菇2朵,红菜椒,黄菜椒各1/2个,牛油15g,盐3g,黑胡椒1g。
做法:
1、红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋,洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出,沥干水分。
2、口蘑、鸡腿蘑、杏鲍菇、鲜香菇分别用流动的水清洗干净,沥去水分后切成片状。
3、中火烧热平底锅中的牛油至融化,放入红、黄菜椒丝煸炒半分钟,盛出待用。
4、将切好的四种蘑菇条放入平底锅中,煸炒约5分钟,调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。
5、放入炒过的红黄菜椒丝、汆烫过的甜豆荚,翻炒均匀后即可。
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