美食资讯

• 美食资讯竹叶青茶的特点有哪些

  2013-07-17

  竹叶青茶特点 峨眉山自然生态环抱着竹叶青万亩生态茶园基地，公司+协会+基地+农户的农业产业化经营模式，极大地提高了茶园的栽培管理水平，确保原料来源稳定无污染。 竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究，必须在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得，此时茶...

• 美食资讯竹叶青茶叶的来历如何

  2013-07-17

  名字由来 竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。那么，其茶名是怎样得来的呢？这里还有一段鲜为人知的故事。1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到...

• 美食资讯绿茶的功效与作用的多种体现

  2013-07-17

  绿茶的功效 1有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。 2有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。 3有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体...

• 美食资讯绿茶饮用切忌事项需知

  2013-07-17

  注意事项:忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。 胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰...

• 美食资讯黑茶的功效与作用之全面解读

  2013-07-17

  黑茶的功效：黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。 茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药...

• 美食资讯黑茶的基础工艺流程介绍

  2013-07-17

  工艺流程 黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶...

• 美食资讯茶油的六大保健功效提供

  2013-07-17

  ㈠维护心脑血管健康:茶油有长寿油美称，能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放，有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对三高有明显的改善作用，还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等；延缓机体衰老、提高营养水平，老年...

• 美食资讯山茶油的特点大全

  2013-07-17

  山茶油特点： 山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶...

• 美食资讯注意：铁观音的功效与作用

  2013-07-17

  1、烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。 2、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。 3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及...

• 美食资讯铁观音七泡有余香的品质

  2013-07-17

  品质特征:铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。...