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1.黑茶中的多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用,民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾,或用黑茶(陈化)敷涂伤口,消炎解毒,促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。

2.茶能去腥味,如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。

3.黑茶茶有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。这可以说是安化黑茶所独有的,也是湖南茯砖深受边民欢迎而畅销不衰的原因。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无茶,可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然。但同为黑茶,青砖,康砖,就很难发现“金花”。即使有,也微乎其微,要用显微镜才看得见。金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。

 

发布时间:2013-06-08 19:44

责任编辑:小聂

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关键词: 黑茶
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