1.木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用。
2.吉利丁片用适量清水泡软。
3.牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化。
4.将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火。
5.将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合,再将木瓜丁加入，混合均匀。
?6.到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可.
责任编辑：小聂
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